

I semi della senape sono molto piccoli, numerosi e racchiusi in piccoli baccelli allungati, simili a quelli dei piselli. Il loro gusto intenso e leggermente piccante è indicato per carni, formaggi, uova, insalate.
La senape gialla è meno piccante della marrone.
In genere vengono mescolati con olio, aceto o acqua, con l'aggiunta di altri aromi
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Nome scientifico: Sinapis Alba