Cardomomo Verde SRI LANKA gr.30
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Cardomomo Verde SRI LANKA gr.30

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I semi del cardamomo hanno un tipico sapore floreale e di limone, e ricordano l'odore dell'eucalipto. Ne esistono diverse varietà ma quella verde rimane la più pregiata.

In realtà il baccello esterno serve a preservare l’aroma ma in cucina si utilizzano i piccoli semi all’interno.

Il gusto è fresco e pungente, ed esalta i piatti a base di riso, i dolci e le bevande calde.

Insieme alla curcuma e zenzero è uno degli ingrediente del curry, tipico condimento indiano

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