

La curcuma, gialla radice della famiglia dello zenzero, è coltivata in Cina, Indonesia, Costa Rica.
In India, il primo produttore di curcuma al mondo, è utilizzata da secoli nella medicina Ayurvedica per le le sue virtù preventive e terapeutiche, soprattutto come cicatrizzante e antinfiammatorio.
In India è utilizzata almeno da 600 anni in medicina, cosmetico, spezia e colorante.
Uso: per uso preventivo e salutistico si tratta semplicemente di integrarla nella dieta: 1-2 cucchiaini al gg. Si può aggiungere al fine cottura di qualunque pietanza, mettere nello yogurt, farne una salsa, il curry.
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Nome Botanico: Curcuma Longa