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Taneda Pianta Fiorita gr.30
€6.00
| Brand | ENODIA |
| Nome Scientifico | Achillea moscata jacq |
| Proprietà | DIGESTIVA (la più conosciuta); tonico, stomachico, antispasmodico. Viene generalmente somministrata come infuso contro dispepsia, gonfiore addominale, flatulenza e gastrica dolori. Alla Taneda sono inoltre riconosciute proprietà anti infiammatorie, anti microbiche, anti nevralgiche, diuretiche. |
| Confezione | Sacchetto salva freschezza g.200 |
| Conservazione | Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce |
| Allergeni | – |
Descrizione
La Taneda, nome scientifico Achillea Moschata, nota anche come Erba Iva o Erba Livia, La Taneda è un’erba perenne e fiorisce a luglio e agosto. La Taneda è diffusissima in Valtellina, Valchiavenna, Trentino e sulle Alpi svizzere confinanti.
Erba aromatica che cresce spontanea in alta montagna.
Aromatica dalle spiccate proprietà.
L’uso di questa erba sia per infusione, sia come liquore, si trova come componente aromatico negli amari, aperitivi e digestivi in quanto stimola la secrezione dei succhi gastrici e quindi l’appetito e la digestione. Presenta spiccate proprietà aromatiche e digestive, è una delle erbe più note in erboristeria e liquoreria. E’ un ingrediente del braulio di Bormio ed dell’amaro TANEDA.
Preparazione TANEDA: alcool puro (96°): 50 gr di taneda; acqua e zucchero
Lasciare i fiori in infusione per circa 30 gg nell’alcool al buoi, agitando il prodotto ogni tanto.
Far sciogliere per il tempo necessario lo zucchero in 1,5 di acqua. Trascorsi i 30 gg filtrare il macerato alcolico filtrarlo bene (con tessuto o rete molto sottile) , mescola il macerato con acqua e zucchero e procedi all’imbottigliamento: il liquore all’erba iva è pronto.
Conservalo al fresco, in cantina, e trascorsi almeno 2 mesi sarà possibile berlo e gustarlo in tutto il suo sapore.
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