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Sesamo Bianco tostato in semi gr.100
€3.00
| Brand | ENODIA |
| Nome Scientifico | Syzygium aromaticum |
| Provenienza | Tanzania |
| Proprietà | Ricchi di micronutrienti, come vitamine gruppo B, calcio, ferro, rame. |
| Confezione | Sacchetto salva freschezza gr.100 |
| Conservazione | Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto |
| Allergeni | Potrebbe contenere tracce di semi e frutta a guscio |
Descrizione
Il sesamo non è una spezia ma un seme oleoso. Si puo’ trovare all’interno delle miscele di spezie. Usati spesso nel pane, insalate , piatti asiatici. Qui il sesamo viene tostato e miscelato con altre spezie per condire zuppe e primi piatti. Una miscela ben nota è il gomasio, che è un mix di semi di sesamo tostati e sale.
Alimenti tipici che contengono il sesamo sono : la salsa Tahina, usata per condire l’Hummus; halvah, usato per panature verdure, pollo, pesce con sapere esotico.
Il sesamo puo’ essere presente anche in prodotti non alimentari quali cosmetici (saponi e creme), farmaci ed integratori alimentari.
Questi semi sono utilizzati per impasti di pane e prodotti da forno, insalate e muslei per la colazione e in generale molto apprezzati dalla dieta macrobiotica ma non solo.
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