Description
Il levistico è una pianta erbacea perenne. Le foglie come aspetto e come sapore ricordano quelle del sedano di montagna , ma più gradevole. i raccolgono le foglie da usare nei risotti, brodi, carni, stufati, pocco, baccala’. Nelle insalate.
Utilizzato nei piatti di carne e pesce, insaporisce gli intingoli, sughi, brasati, arrosti e lessi.
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