Descrizione
Si ricava dalle bacche grosse e completamente mature che vengono poi lasciate in ammollo in acqua così da rimuovere la superficie rossastra. Il seme viene quindi essiccato raggiungendo un sapore meno piccante del nero e tendente al doce. Sostituisce il nero nelle preparazione e salse bianche (per via del colore) ed è perfetto in abbinamento con carni bianche, pesce, verdure e cocktail.
Siate i primi a scrivere una recensione di “Pepe Bianco intero gr.50”