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Sesamo nero in semi 100%.
€3.00
| Brand | ENODIA |
| Nome Scientifico | Sesamum indicum L. |
| Provenienza | Thailandia |
| Confezione | Sacchetto salva freschezza gr.50 |
| Conservazione | Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce. |
| Allergeni | Può contenere tracce di frutta da guscio |
Descrizione
Il sesamo nero appartiene alla famiglia botanica del Sesamo. Il maggiore produttore al momento del sesamo nero é la Thailandia. Per il sesamo bianco in generale, il maggior produttore é la Cina.
Il Sesamo nero ha un sapore più nocciolato rispetto al bianco , ma é inodore.
I semi di sesamo sviluppano e amplificano il loro sapore unico durante la tostatura. Tostatura che conferisce un tocco speciale al pane e ai cracker.
Nella cucina giapponese (shichimi togarashi) e cinese, il sesamo nero viene utilizzato su riso, pesce o verdure.
Il sesamo é una spezia ideale per celiaci in quanto non contiene glutine ed è perfetta per la preparazione di alimenti personalizzati.
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