Miscela di Senape gialla e marrone in semi gr.50 (Copia)

3.00

 

Brand ENODIA
Nome Scientifico Sinapis alba; Sinapis Nigra
Proprietà Stimolante, digestiva
Confezione Sacchetto salva freschezza gr.50
Conservazione Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
Allergeni Senape:Nella UE e in alcuni altri Paesi, la senape rientra tra i 14 allergeni che devono essere indicati in etichetta come ingredienti dei prodotti alimentari. L’allergia alla senape è diffusa in Paesi come la Francia e la Spagna, ma anche in India.

 

Descrizione

Mix semi di senape Bianca e Marrone, una nuance di Colori, Aromi e Piccantezza.

La prima è conosciuta come la senape bianca o gialla, con semi più grandi e di color ocra e con un sapore dolciastro. La seconda invece, detta anche Brassica nigra o senape nera. Il suo sapore è molto più pronunciato e piccante rispetto alla variante gialla. Prende il suo nome la Salsa di senape per il fatto che usa i suoi semi. I suoi semi polverizzati, macerati in acqua o aceto e mescolati con altre piante aromatiche esotiche o nostrane, costituiscono la base di innumerevoli e famose sale fra cui primeggiano le “mostarde”. Usata in cucina come spezia per insaporire i piatti di carne rossa (arrosto / filetto alla senape),

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